Le Florida Auberge Contemporaine

Nous venons de passer un séjour du jour de l'an exceptionnel à l'Auberge le Florida avec 3 couples de nos amis. L'accueil de Manon et de Rafael était parfait, les chambres très très cosy (dont 2 chambres avec spa intérieur ou extérieur) et surtout le dîner du réveillon était exceptionnel : crevettes marinées aux agrumes, Saint Jacques gratinées au sabayon de floc de Gascogne, Anguille fumée et foie gras poêlé (une tuerie), parmentier de Marcassin aux truffes. La liste semble chargée mais tout est cuisiné avec une telle légèreté et avec des produits locaux que nous ne gardons en mémoire que l'explosion des saveurs dont le chef a su nous régaler. Situé en plein cœur du Gers et à 1h15 de Toulouse l'auberge est ouverte toute l'année et nous avons hâte d'y revenir pour partager de nouveaux moments magiques ! Merci encore à Manon, à Rafael et à toute l'équipe du Florida pour ce merveilleux voyage au pays des saveurs

Excellent séjour dans cet établissement tenu par Manon et Rafael, qui perpétuent une histoire bientôt centenaire. La chambre 33 avec jacuzzi et terrasse extérieure est vraiment un havre de détente assez unique en son genre, mais les autres sont certainement sur le même standard.Le restaurant était fermé mais les dîners "table d'hôte", préparés par le second Tony étaient succulents. Accueil et service impeccable. ¡muchas gracias a el chido Omar!

Nous avons passé un séjour magnifique. Un hôtel et une chambre superbe. Un accueil parfait souriant et à l’écoute. Le petit déjeuner en chambre est trop top. Je recommande également le restaurant, c’est somptueux. Je recommande sans aucune hésitation.