Le Cattedrali Relais by Laqua Collection

I would like to express my deep disappointment and frustration with an incident that occurred during my recent stay at Le Cattedrali Relais. I chose your new place for my stay because it is owned by a you, 3-star Michelin chef. I already tried the Bistrot in Torino where I enjoyed the food and service. Top Class! Given the high standards and exceptional reputation associated with his establishments, I expected a similar level of excellence at this hotel. It was for a special date for our couple. On June 1st, I checked out after 2 days of stay. We had a very good time and great experience till then. Unfortunately, I did forget 2 items in the cupboard: a jacket and a raincoat. I noticed the incident when I reached home in Switzerland. I felt my first dissatisfaction. I should have been called by the hotel as soon as they noticed that I left personal items in the room. Nevertheless, I called the hotel, and they only found my jacket. The raincoat disappeared; in simple words it was stolen . This incident has caused me significant inconvenience and distress, particularly given the value and sentimental attachment to the item. Following the theft, I promptly reported the incident to the staff. Unfortunately, I was met with an unprofessional and unsatisfactory response. The customer service I received was not at the level I would expect from a luxury hotel even from hotel director. Specifically: - There was a lack of urgency and concern regarding the theft. - The staff provided inconsistent information and failed to follow up as promised. - I was not offered any form of compensation or assistance, leaving me to handle the situation on my own. Despite multiple attempts to contact the hotel regarding this matter, I have not received any updates or confirmation about the possibility of retrieving my jacket. The lack of communication and inability to ship the jacket back to me have further compounded my frustration and disappointment. I did need to ask a 3rd party to support me in this case to get back my jacket. Very Very horrible situation and experience

L’arrivée à Le Cattedrali Relais est grandiose. Situé à seulement quelques kilomètres de la ville d’Asti , se Resort fait parti de la collection d’hôtels et restaurants du grand chef italien Antonino CANNAVACCIUOLO. La propriété est immense. La piscine unique. Les chambres et suites sont sublimes avec un décor contemporain luxueux et lumineux. Notre suite loft spacieuse et judicieusement décoré offrait une vue sur la piscine et la forêt. Deux douches dans un même espace était à notre disposition. Le lavabo taillé directement dans un bloc de marbre de carrare nous a beaucoup impressionné. Le dressing,le salon,le coin sommeil, la terrasse offrent une ambiance zen et harmonieuse. Le restaurant étoilé dirigé par le Chef exécutif Gianluca Renzi et sa brigade est absolument délicieux.A déguster sans modération : -Le thon rouge en bagna cauda. -Le pigeon, ail noir, cacahuètes salées et cristaux de Nebbiolo d’Alba. -L’Agneau ,patate douce, moutarde et roquette -Le tiramisù au limoncello Cette notre deuxième fois dans un établissement by Laqua collection.Nous avons séjourné aussi au "vaisseau amiral" villa Crespi. L’année prochaine nous irons en Toscane. Merci pour un service plus que parfait.

Mi riferisco al Bistrot,fratello minore dello stellato ristorante,dove vige la normalità e prezzi umani . Accoglienza lodevole con addetto che mi porta la macchina al parcheggio. Sistemazione all’aperto data la bella giornata,con vista piacevole e comodo tavolo. Volume musica da discoteca che viene però subito ridotto a sottofondo dietro richiesta. Alla presentazione del menù viene subito proposta,dal cameriere,una soluzione super economica che però viene scartata a favore della carta. Scelta antipasti : i due scelti ,insoliti perché non mi va di scegliere le solite cose ( insalata di nervetti e lumache in umido) non sono disponibili,si comincia bene. Con la scelta successiva tutto bene sia per antipasto,primo e secondo. Poi in giusta sequenza arrivano i vari piatti,tutti semplicemente deliziosi,superlativi che giustificano appieno la mia attribuzione al massimo della votazione . Anche il dolce da manuale . Prezzo finale equilibrato,in rapporto alla qualità e quantità ricevute. Bel locale,ottimo cibo e quindi da consigliare vivamente. Spero che in futuro si dia vita anche ad una cucina per celiaci,cosa che non mi tocca personalmente ma alcuni famigliari ed amici sì .

Un luogo veramente molto bello. Una splendida architettura. Abbiamo mangiato al bistrot perché al ristorante non c’era più posto. Un ottimo vitello tonnato. Non favolosi i calamari. Discreta la mousse. Considerando che i piatti escono dalla stessa cucina della stella mi aspettavo meglio. Grande cantina con prezzi con troppo ricarico. Personale gentilissimo.

Esperienza ottima. Accoglienza, vino, cibo, personale giovane e gentile. Vorrei tornarci. Unico appunto che vorrei fare è rispetto ad una incomprensione o errore involontario. Prima di prenotare mi ero accertata via mail (in data 10/01/2025) che non fosse obbligatorio il Manu per l’intero tavolo (4 persone) e la risposta è stata: -“Buongiorno sig.ra ****, la ringraziamo per averci contattati. In merito alla sua richiesta, la informiamo che per prenotazioni sino ad un massimo di 6 commensali non è necessaria la scelta di un menu. Potete quindi scegliere tranquillamente in loco, ciascuno a proprio piacimento, in base alle sensazioni e ai gusti del momento, seguendo eventualmente i consigli della nostra Maitre Alessia.”- Felice di ciò, il 13 aprile effettuo la prenotazione e nella schermata in cui si può prenotare online, ho la conferma (essendo noi in 4), di quello che mi era stato detto via mail e cioè -“Ricordiamo che per le prenotazioni superiori ai 6 commensali è richiesta la scelta obbligatoria di un menù degustazione uguale per l'intero tavolo.”- Peccato che così non sia stato, perché ci viene detto al tavolo che il menù è inteso per tutto il tavolo e di fronte alla mia domanda per capire, vista la mail ricevuta ecc… la ragazza in sala purtroppo non ha praticamente saputo giustificarmi la cosa. È andato bene comunque, siamo stati bene ed è andato tutto benissimo. Il mio consiglio è solo maggior chiarezza e coerenza perché noi ci siamo adattati, ma qualcun altro potrebbe non farlo!

Siamo stati i questo location, nello specifico al ristorante, per l'ennesima volta e devo dire che anche in quest'occasione l'esperienza è stata veramente eccellente.Non mi starò a dilungare sulla descrizione dei piatti, sarebbe riduttivo e non trasmetterebbe il piacere che abbiamo avuto nel degustarli. La location nel suo complesso è molto accogliente, il servizio e le portate all'altezza di un ristorante Michelin. Un coccola che almeno una volta vale la pena concedersi.