Le Cattedrali Relais by Laqua Collection

I would like to express my deep disappointment and frustration with an incident that occurred during my recent stay at Le Cattedrali Relais. I chose your new place for my stay because it is owned by a you, 3-star Michelin chef. I already tried the Bistrot in Torino where I enjoyed the food and service. Top Class! Given the high standards and exceptional reputation associated with his establishments, I expected a similar level of excellence at this hotel. It was for a special date for our couple. On June 1st, I checked out after 2 days of stay. We had a very good time and great experience till then. Unfortunately, I did forget 2 items in the cupboard: a jacket and a raincoat. I noticed the incident when I reached home in Switzerland. I felt my first dissatisfaction. I should have been called by the hotel as soon as they noticed that I left personal items in the room. Nevertheless, I called the hotel, and they only found my jacket. The raincoat disappeared; in simple words it was stolen . This incident has caused me significant inconvenience and distress, particularly given the value and sentimental attachment to the item. Following the theft, I promptly reported the incident to the staff. Unfortunately, I was met with an unprofessional and unsatisfactory response. The customer service I received was not at the level I would expect from a luxury hotel even from hotel director. Specifically: - There was a lack of urgency and concern regarding the theft. - The staff provided inconsistent information and failed to follow up as promised. - I was not offered any form of compensation or assistance, leaving me to handle the situation on my own. Despite multiple attempts to contact the hotel regarding this matter, I have not received any updates or confirmation about the possibility of retrieving my jacket. The lack of communication and inability to ship the jacket back to me have further compounded my frustration and disappointment. I did need to ask a 3rd party to support me in this case to get back my jacket. Very Very horrible situation and experience

Pranzo spettacolare in un contesto veramente elegante. Servizio all’altezza con ragazzi giovani ma estremamente professionali e preparati. I piatti presentati in maniera impeccabile. Consiglio i fusilloni e il tonno. Carrello dei formaggi spettacolare e dolci eccezionali. Carta dei vini completa. Prezzi veramente alti rispetto alla media degli stellati piemontesi ma comunque adeguati al servizio e qualità dei piatti. Molto piacevole il relax post pranzo nel giardino esterno con poltroncine e tavolini a bordo piscina. Ritorneremo di sicuro per provare altre proposte.

Ho alloggiato due notti nel relais e fin dall’arrivo ho respirato un’atmosfera di eleganza e armonia. Gli interni firmati da Lorena Martin Faldini, curati in ogni dettaglio, uniscono design moderno, opere d’arte e colori che trasmettono serenità. Le camere sono spaziose, accoglienti e impeccabili nella pulizia, mentre ogni angolo della struttura racconta attenzione e raffinatezza. Lo splendore del verde, così naturale, incornicia la piscina e l’hotel regalando una sensazione di pace e benessere. Il personale, sempre cordiale e professionale, rende l’esperienza ancora più piacevole. Il ristorante è eccellente: menù ricercato, agnello cotto alla perfezione e una degustazione di vini selezionata con grande competenza. Consiglio inoltre di visitare la galleria di Massimo Cotto all’interno del relais, un autentico valore aggiunto che completa un’esperienza unica.

Vorrei potermi esprimere in modo entusiasta ma i ricordi ancora troppo vividi me lo impediscono. Con il senno di poi il fotogramma iniziale di questa avventura mi pare più adatto ad un film dal finale catastrifico che ad una bella commedia. Non mi soffermerei sull'amouse bouche, tarata sulla carota (che fa fine e non impegna), per passare direttamente alla sensazione lasciatami dall'antipasto di Ricciola: Mi sono sentuta abbastanza ghostata: Un'apparizione breve e lieve di slices di ricciola e qualche foglia di insalata. Al primo ho avuto un forte istinto di tramutarmi per un secondo in Checcho Zalone e informare il cameriere che avrebbe potuto scolare la pasta. I plin, infatti, erano 8 (mi pare). MA ECCEZIONALI. Piatto più buono del menu Riflessi. I Secondi: Agnello e Piccione. Non saprei dirvi se mi abbia più colpita il piatto di Agnello pressoché crudo (anche se devo assolutamente dire che le animelle - ben cotte - erano squisite) o La carcassa di Piccione sezionata al tavolo. Scelta Scenografica, sicuramente. E' che la Zampetta con unghiettine e fascetta posata sul piatto è stata forse un po' too much. Aveva un medaglioncino di carne attaccato alla Tibia, almeno. Di diametro penso 3 cm. Dolce: non sono riuscita a magiarlo per via del fortissimo odore di uovo che emanava. Durata della cena: nemmeno 90 minuti. PER NOI È NO

Da dove cominciare... è difficile trovare le parole per descrivere le sensazioni e le emozioni vissute qui a "Le Cattedrali". Ieri, 8 giugno, è stato il nostro anniversario di matrimonio e per l'occasione ci siamo regalati questo magnifico viaggio i cui sapori possiamo sentirli ancora oggi. Abbiamo preso due menù "Riflessi" a cui abbiamo abbinato un'ottima degustazione di formaggi. Ogni piatto, una vera e propria opera d'arte... ogni piatto un'esplosione di sapori. E cosa dire sul personale di sala... preparati, professionali, simpatici...bravi tutti. Ritorneremo sicuramente.

Mi riferisco al Bistrot,fratello minore dello stellato ristorante,dove vige la normalità e prezzi umani . Accoglienza lodevole con addetto che mi porta la macchina al parcheggio. Sistemazione all’aperto data la bella giornata,con vista piacevole e comodo tavolo. Volume musica da discoteca che viene però subito ridotto a sottofondo dietro richiesta. Alla presentazione del menù viene subito proposta,dal cameriere,una soluzione super economica che però viene scartata a favore della carta. Scelta antipasti : i due scelti ,insoliti perché non mi va di scegliere le solite cose ( insalata di nervetti e lumache in umido) non sono disponibili,si comincia bene. Con la scelta successiva tutto bene sia per antipasto,primo e secondo. Poi in giusta sequenza arrivano i vari piatti,tutti semplicemente deliziosi,superlativi che giustificano appieno la mia attribuzione al massimo della votazione . Anche il dolce da manuale . Prezzo finale equilibrato,in rapporto alla qualità e quantità ricevute. Bel locale,ottimo cibo e quindi da consigliare vivamente. Spero che in futuro si dia vita anche ad una cucina per celiaci,cosa che non mi tocca personalmente ma alcuni famigliari ed amici sì .